Was erwartet euch?

Klein, aber oho: Microgreens probieren und anpflanzen.

Ihr habt Lust auf neue Lebensmittel? Gesund, regional und nachhaltig herstellt sollten sie sein? Dann haben wir genau das Richtige für dich: Microgreens. Das Superfood mit Ursprung aus Amerika sieht zwar klein aus, hat es aber faustdick hinter den Blättchen. Die kleinen Nährstoff-Bomben überraschen mit intensiven Aromen, die so manch großes Gemüse alt aussehen lassen. In unserem Online Workshop erfährst du, was genau hinter dem englischen Begriff steckt und noch viel wichtiger, wie es schmeckt. Gemeinsam wollen wir Microgreens anpflanzen und probieren. Alle Materialien, die du dafür brauchst, kannst du 1-2 Tage vorher im Quartiersbüro vom „Aufbruch am Arrenberg e.V.“ in Wuppertal abholen (genauere Infos zur Abholung erfährst du nach der Anmeldung per Mail).

Wer teilt mit euch sein Know-how?

Du bist virtuell zu Gast im Wuppertaler Stadtquartier Arrenberg. Hier hat es sich der Nachbarschaftsverein „Aufbruch am Arrenberg e.V.“ zum Ziel gesetzt, sein Quartier klimaneutral zu gestalten. Dies geschieht durch viel nachbarschaftliches Engagement, mittlerweile allerdings auch durch Forschungsprojekte mit Nachhaltigkeitsfokus. Und da gutes Klima beim Essen anfängt, sitzt der Verein gemeinsam mit weiteren Partnern an der Machbarkeitsstudie einer urbanen Farm für Wuppertal. In ihrem Forschungsprojekt „Close the Loop - new urban food“ geht das Team neuartigen Lebensmitteln und ihrer innovativen sowie nachhaltigen Herstellungsweise auf den Grund.

Alle Informationen über Microgreens, das Forschungsprojekt und was beide miteinander zu tun haben, bekommst du im Workshop zu hören und zu schmecken. Mit deiner Teilnahme unterstützt du dabei gleichzeitig ein lokales Forschungsprojekt, denn das Team ist natürlich gespannt auf deine Meinung!

Einen kleinen Vorgeschmack findest du unter: https://arrenberg.app/projekte/arrenberg-farm/

Deine Produzent*innen:

Unterstützt wird der Workshop durch Blattsache aus Düsseldorf. Das junge Unternehmen produziert direkt in Wuppertaler Nähe verschiedenste Sorten an Microgreens und beglückt mit ihren Produkten die ansässige Gastronomie sowie Marktschwärmereien. Kaufen kannst du die Microgreens auch direkt über die Marktschwärmerei in Wuppertal:

https://marktschwaermer.de/de-DE/assemblies/9049/producers

Website: https://www.blattsache.de

Der Workshop ist kostenfrei!

Die Materialien können im Vorfeld beim „Aufbruch am Arrenberg e.V.“ in Wuppertal abgeholt werden (genauere Infos zur Abholung erfährst du nach der Anmeldung per Mail).